-
Человек понял свойства зерна попкорна случайно, возможно
во время пожаров, когда зерна кукурузы стали «взрываться» в огне. С тех
пор культивирование этой культуры позволило добиться значительного
улучшения вкуса и увеличения размера хлопьев.
-
Пыльца древней кукурузы была найдена в 60 метрах под
городом Мехико в окаменелости, возраст которой превышал 80 тысяч лет.
Судя по исследованиям ученых, пыльца древней кукурузы практически не
отличается от пыльцы современной кукурузы.
-
Древнейшие початки кукурузы, возраст которых 5600 лет,
были найдены в пещере в штате Нью Мехико.
-
В захоронениях, найденных в Перу, ученые нашли зерна
кукурузы, возраст которых превышал 1000 лет. Некоторые из них так хорошо
сохранились, что их можно было использовать для приготовления попкорна.
-
Древнейшие аппараты для попкорна представляли из себя
неглубокие сосуды, украшенные рисунками, например кошек. Самый древний
такой аппарат был найден на северном побережье Перу, и относится он к
300 году нашей эры.
-
Емкости для приготовления попкорна, изготовлялись в
древности из различных материалов: от стеатита до глины и металла.
Некоторые достигали 8 футов в диаметре.
-
Задолго до того, как Колумб в 1492 году открыл Америку,
попкорн уже был известен американским индейцам и использовался ими в
качестве пищи и украшений.
-
В 1519 году Кортес вторгся в Мексику. Для местных
жителей – ацтеков, попкорн был не только едой, но и использовался ими в
качестве церемониальных украшений для причесок, ожерелий и орнаментов
для статуй их богов, например Тлалока, бога кукурузы, дождя и
плодородия.
-
Описывая перуанских индейцев в 1650 г. испанский гранд
Кобо писал: «Они нагревают зерна кукурузы до тех пор, пока они не
взрываются. Индейцы называют это «мамачатл» и используют в качестве
украшений.
-
Попкорн стал известен европейцам со времен Дня
Благодарения в 1620 году, когда один из индейских вождей принес
английским колонистам - переселенцам в качестве дара мешок из оленьей
шкуры, полный попкорна.
-
Жены конкистадоров быстро поняли как использовать
попкорн в еде и подавали попкорн с сахаром и сливками на завтрак.
-
Во время Великой депрессии в США, пакет попкорна для
многих семей, был единственной едой, которую они могли себе позволить. В
то время как рушились финансовые империи, бизнес попкорна процветал.
-
В 1945 году, Перси Спенсер (Persy Spencer) открыл, что
зерна попкорна взрываются под действием микроволн. Так, благодаря
попкорну, была изобретена микроволновая печь.
-
Особенно популярным попкорн стал с развитием
телевидения. Попкорн стал незаменимым при просмотре фильмов и передач.
-
Первое появление попкорна в СССР приходится на
послевоенное время –1945-1946 гг., когда США поставляли нам попкорн и
его готовили в Елисеевском магазине на ул. Горького (Тверская)
